Ingredientes:

1 huevo grande

3 cucharadas de harina de almendra

1 cucharada de harina de coco

1 cucharada de manteca ablandada

1 cucharadita de aceite de coco

1/4 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes es un bol, hasta que se haga una pasta homogénea.

Poner la mezcla en 1 o 2  bols resistentes para microondas (pueden ser dos tazas).

Aplanar usando una cuchara para que la superficie quede lisa.

Cocinar en microondas durante 1 minuto (puede ser que sea necesario un poco mas de tiempo dependiendo la potencia del micro ondeas).

Retirar con cuidado del horno, poner un plato arriba del bol y dar vuelta para desmoldar.